Cocktails e vini selezionati accompagnano un ricco bouffet
- * dalle 18:30 alle 21:00 la domenica fino alle 22:00 : HAPPY HOUR
- * dalle 18:30 alle 19:00: TEA TIME
Cocktails e vini sapientemente selezionati accompagnano un ricco bouffet, costo 10 euro.
Tutte le sere vari tipi di cous cous, ogni giorno preparati seguendo una peculiare ricetta araba per far assaporare, anche a chi non si ferma a cena, un piatto elaborato secondo la tradizione culinaria marocchina.
Tea time
Il rito tradizionale del tè alla menta servito con pasticceria marocchina.
Preparazione: lavaggio della menta ben profumata, scelta della qualità del tè verde.
Si pone il tè in foglie nella teiera (2 cucchiaini per 4 persone), si versa un mezzo bicchiere di acqua bollente nella teiera e si riversa in un bicchiere per controllare la colorazione dell'acqua che non deve risultare torbida; qualora dovesse esserlo si getta e si procede con un altro mezzo bicchiere.
Poi si aggiungono nella teiera menta e zucchero a cubetti ed altra acqua bollente e si lascia riposare per un po' prima di servire.