Cocktails e vini selezionati accompagnano un ricco bouffet

  • * dalle 18:30 alle 21:00 la domenica fino alle 22:00 : HAPPY HOUR
  • * dalle 18:30 alle 19:00: TEA TIME

Cocktails e vini sapientemente selezionati accompagnano un ricco bouffet, costo 10 euro.

Tutte le sere vari tipi di cous cous, ogni giorno preparati seguendo una peculiare ricetta araba  per far assaporare, anche a chi non si ferma a cena, un piatto elaborato secondo la tradizione  culinaria marocchina.

Tea time

Il rito tradizionale del tè alla menta servito con pasticceria marocchina.

Preparazione: lavaggio della menta ben profumata, scelta della qualità del tè verde.

Si  pone il tè in foglie nella teiera (2 cucchiaini per 4 persone), si versa un mezzo bicchiere di acqua bollente nella teiera e si riversa in un bicchiere per controllare la colorazione dell'acqua che non deve risultare torbida;  qualora dovesse esserlo si getta e si procede con un altro mezzo bicchiere.

Poi si aggiungono nella teiera menta e zucchero a cubetti ed altra acqua bollente e si  lascia riposare per un po' prima di servire.