Menu tipico marocchino

I CUS CUS DI YACOUT

Cus  cus Vegetariano con  t’faia (min. per 2 persone)

18,00 € a persona

Cus cus di pollo nostrano (min. per 2 persone)

20,00 € a persona

Cus cus imperiale con spiedini e mergueses (min. per 2 persone)

26,00 € a persona

Cus cus con  ragù di  pesce al coltello,frutti di mare e crostacei (min. per 2 persone)

30,00 € a persona

LE TAJINES E IL MECHOUI

Tajine  di pesce  di  scoglio, molluschi e crostacei  (min. per 2 persone)

30,00 € a persona

Tajine di manzo alla Berbère (min. per 2 persone)

25,00 € a persona

Tajine   di pollo  al  limone  e  olive  viola (min. per 2 persone)

22,00 € a persona

Tajine di agnello con prugne, albicocche e mandorle (min. per 2 persone)

25,00 € a persona

Il  mechoui  di agnello  servito con la tajine di verdure (min. per 2 persone)

25,00 € a persona

I SECONDI PIATTI  DI ISPIRAZIONE MAROCCHINA

Carrè d’agnello demi-cuit con velo di cus cus alla menta con carciofi gratinati

26,00 €

Lombetto  di vitello al rosa  con sugo di animelle  alle   albicocche,   mandorle  e agretti

26,00 €

Pescato   del   giorno  lentamente  cotto nell’olio del Gargano con  melanzane arrosto e mezghaldi di cipolle

28,00 €

Baccalà   arrostito   nell’ alloro  e  le sue trippe con i ceci allo zafferano

28,00 €

 

Coperto   

5,00 cad €