Menu ristorante

Nuova cucina fusion marocchina e mediterranea

ANTIPASTI    

Degustazione di antipasti misti di YACOUT (min. per 2 persone)
16,00 €
Pastille tradizionali a base di pesce, carne e verdure
16,00 €
Prosciutto di bue con per e pan brioche
15,00 €
Ostriche della Bretagna Fine de Benic (n.2) o ballon concave
5,00 € cad
Degustazione di crudo del mediterraneo stile Yacout
30,00 €
Piovra alla catalana (con o senza cipolla)
16,00 €
Tartarre di tonno o ricciola con mela verde e zenzero
20,00 €
Piovra croccante al balsamico e olive taggiasche
15,00 €
Guazzetto di gamberi e calamari su crema di ceci
17,00 €

PRIMI PIATTI

Risotto ai funghi porcini e castelmagno
16,00 €
Scialatelli all’astice blu e pomodori pachino
28,00 €
Paccheri su gallinella e pan grattato
18,00 €
Maltagliati con il rogut di tonno melanzane e maggiorana
17,00 €
Spaghetti “rustichella” (vongole, pesto leggero di pistacchio e basilico)
16,00 €
Tortelli di branzino con vellutata di gamberi di basilico
16,00 €

I CUS CUS DI YACOUT

Cus cus alle verdure con T’ faya (min. per 2 persone)   
18,00 €
Cus cus di pollo nostrano e/o vitello (min. per 2 persone)     
20,00 €
Cus cus di agnello, daikon e semi di finocchio (min. per 2 persone)  
22,00 €
Cus cus royal con pollo e vitello, spiedini di pollo servito con mergueses di vitello e tacchino
(min. per 2 persone)
25,00 €  
Cus cus imperiale con carne, spiedini e mergueses di vitello e agnello
(min. per 2 persone)
25,00 €  
Cus cus di pesce fresco al coltello (min. per 2 persone)
28,00 €  

TAJINES E MECHOUI 

Tajine di pollo al limone (min. per 2 persone)  
22,00 €
Tajine berbère con caponata di verdure (min. per 2 persone)
24,00 €
Tajine di agnello o vitello con prugne, albicocche e mandorle   (min. per 2 persone)  
25,00 €
Tajine di vitello alle pesche noci, servito con animelle fritte (min. per 2 persone)  
25,00 €
 Tajine di pesce servito come zuppa mediterranea (min. per 2 persone)
30,00 €
Mechoui di agnello servito con verdure al vapore (min. per 2 persone)
25,00 €
Astice blu alla catalana con cous cous
22,00 €
Petto d'anatra con albicocche secche e prugne all’aceto balsamico marocchino
22,00 €

SECONDI PIATTI

Spiedino di gamberi viola in salsa piccante  
26,00 €
Filetto di tonno scottato al sesamo e crema di soya
26,00 €
Tagliata di controfiletto ai cuori di carciofi
26,00 €
Filetto di manzo
30,00 €
Sella d’agnello in granelle di nocciola
25,00 €
Verdura cotta in agrodolce in tajine  
15,00 €

 

Coperto   
5,00

I prezzi sopra indicati si intendono per persona.
In base alla reperibilità del prodotto alcuni ingredienti dei piatti potrebbero essere surgelati.