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ANTIPASTI    

Degustazione di antipasti misti di YACOUT (min. per 2 persone)

18,00 €

Un ricco percorso tra i sapori della tradizione e modernità  

Pastille YACOUT "Summer Light" a base di:

16,00 €

- pollo
- coda di rospo e harissa di sardine
- melanzane in caponata
- caprino al mango e zenzero
- pasta di mandorle, miele e zenzero 

Prosciutto di bue, fichi e pan brioche al pistacchio

16,00 €

Tartare di tonno (o ricciola) ed elisir di mare

20,00 €

Gambero al vapore, cedro e ceviche

18,00 €

Il crudo del Mediterraneo in stile YACOUT

28,00 €

PRIMI PIATTI

Gazpacho di melone, harissa verde e gamberi viola

16,00 €

Risotto mantecato al dattero, robiola e menta (min. per 2 persone)

15,00 €

Raviolo ripieno di melanzane, cipollotto di Tropea sesamo e ragù di pescatrice

18,00 €

Spaghetti Rustichella d Abruzzo” con vongole pesto leggero al pistacchio e basilico

18,00 €

Strozzapreti con ragù di seppia e colatura di Cetara

17,00 €

I CUS CUS DI YACOUT

Cus cus alle verdure con T’ faya (min. per 2 persone)   

18,00 €

Cus cus di pollo nostrano e/o vitello (min. per 2 persone)     

20,00 €

Cus cus di agnello, daikon e semi di finocchio (min. per 2 persone)  

22,00 €

Cus cus royal con pollo e vitello, spiedini di pollo servito con mergueses di vitello e tacchino
(min. per 2 persone)

25,00 €  

Cus cus imperiale con carne, spiedini e mergueses di vitello e agnello
(min. per 2 persone)

25,00 €  

Cus cus di pesce fresco al coltello (min. per 2 persone)

28,00 €  

TAJINES E MECHOUI 

Tajine di pollo al limone (min. per 2 persone)  

22,00 €

Tajine berbère con caponata di verdure (min. per 2 persone)

24,00 €

Tajine di agnello o vitello con prugne, albicocche e mandorle   (min. per 2 persone)  

25,00 €

Tajine di vitello alle pesche noci, servito con animelle fritte (min. per 2 persone)  

25,00 €

 Tajine di pesce servito come zuppa mediterranea (min. per 2 persone)

30,00 €

Mechoui di agnello servito con verdure al vapore (min. per 2 persone)

25,00 €

SECONDI PIATTI

Spada al limone con patate, basilico, menta e melanzane  

26,00 €

Scamponi reali al sale marino 

33,00 €

Tagliata di tonno al finocchietto selvatico

25,00 €

Cus cus alla catalana con astice blu  

25,00 €

Tagliata di manzo con verdure all’ olio  

26,00 €

Tartare di manzo servita con contorni e salse  

26,00 €

Galletto al mattone con patate e funghi  

22,00 €

 

Coperto   

5,00