Entrées

• Insalata Chefchaouen con pollo, uovo sodo, insalata, sesamo, avocado, pomodorini e crostone di pane
• Zuppa Harira con datteri, lime e chebakia
• Selezione di briouat di pollo, pesce, kefta e verdure del Maghreb
• Roll msemen farcito con gamberi croccanti, verdure e formaggio alle spezie del Maghreb
• Pastilla tradizionale di pesce con gamberi alle spezie del Maghreb
• Pastilla tradizionale di pollo guarnita con mandorle, zucchero e cannella
• Tajine di gamberi pil pil
• Tajine di kefta, uova e pomodoro alla chermoula

Selezione di Cous Cous (min per 2 persone)

• Cous Cous integrale e lenticchie con polipo e verdure
• Cous Cous di pesce con bouillabaisse alle spezie del Marocco
• Royal Cous Cous con vitello, pollo e spiedini
• Cous Cous vegetariano alle 7 verdure
• Cous Cous di pollo alle verdure del Maghreb
• Cous Cous di vitello o agnello con verdure alle spezie del Maghreb

Tajine (min per 2 persone)

• Tajine di pesce*, olive, capperi e spezie del Maghreb
• Tajine Berbère di vitello o agnello con verdure alle spezie del Maghreb
• Tajine di vitello o agnello con prugne, albicocche e mandorle
• Tajine di vitello o agnello con zucchine tonde, noci e uova di quaglia
• Tajine di pollo al limone con olive viola o con patate alla Parisienne alle erbe
• Tajine vegetariano alle spezie del Maghreb
• Spiedini di carne alla charmoula del Maghreb con verdure e salsa al pomodoro piccante
• Mechoui d’agnello arrostito allo smen con verdure al vapore, sale e cumino con patate alla Parisienne alle erbe
• Agnello kabsa con riso basmati alle spezie, mandorle, pinoli e uvetta

Drink list

Si invita la spettabile clientela a rivolgersi al personale di sala per consultare il registro allergeni (Reg. UE 1169/2011)
*Alcune materie prime, ove non surgelate all’origine, vengono da noi abbattute